un litro de maiz cuantos kilos de tortilla sale
¿CUANTOS KILOS DE TORTILLA SALE DE UN KILO DE MAIZ,?
De 1 kg de maíz, salen 1.8 kg de masa (por la hidratación en la nixtamalización) y salen 1.4 kg de tortilla (en la tortilladora común y la merma se debe a la deshidratación en la cocción), y salen 25 tortillas aproximadamente.
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