Historia de la maquinaria del yogurt
La historia del yogurt: desde sus orígenes hasta hoy
El yogurt tiene una historia milenaria que se remonta miles de años atrás. Se cree que su origen se encuentra en las antiguas civilizaciones del Medio Oriente y el este de
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Yogur - Wikipedia, la enciclopedia libre
El origen del yogur se sitúa en Turquía, aunque también hay quien lo ubica en la península balcánica, Bulgaria o Asia Central. Se cree que su consumo es anterior al comienzo de la agricultura. Los pueblos nómadas transportaban la leche fresca que obtenían de los animales en sacos generalmente de piel de cabra. El calor y el contacto de l
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Historia del yogur: origen de la palabra y de nuestro
2021.11.11 Se consume desde hace miles de años, pero pocos conocen la historia del yogur y desconocen que su hallazgo fue
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Historia y origen del yogurt, producto lácteo rico en
2023.9.15 La palabra yogurt, viene del turco yoğurt, yoghhurt que proviene de yoğurmak que significa amasar. Es un término que pudo entrar en castellano a través
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Introducción a la elaboración de Yogur Textos Científicos
I.- Introducción. La historia del yogur se remonta a miles de años, el primer ejemplo de leche acidificada fue presumiblemente producido en forma accidental por los nómadas.
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Yogur: la milenaria historia de un alimento clave en
2020.4.6 Se cree que la palabra “yogur” proviene de la palabra turca “ yoğurmak”, que significa espesar, coagular o cuajar. Por su parte, Genghis Khan alimentaba a su ejército de yogur, un alimento básico de la dieta
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Stamen Grigorov, el descubridor de la bacteria que
2020.10.27 Es cierto que el yogur puede tener más de 4.000 años de historia, que la literatura lo nombra por primera vez en la Historia natural, de Plinio ‘El Viejo’, y que hasta la...
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Origen del Yogurt • Yogustart
Historia del Yogurt. Elie Metchnikoff, científico ruso, que recibió el Premio Nóbel en 1908 por sus estudios en inmunidad celular, descubrió cualidades beneficiosas para la salud en la fermentación
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El yogur y la revolución de los alimentos funcionales
2010.12.9 La industria del yogur ha crecido fuertemente en todo el mundo desde el 2003 y se prevé un crecimiento mayor para 2012.
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